Castas: 100% Avesso
Álcool: 13%
Açúcar residual: 1.5 g/l
Acidez: 5.5 g/l

Casta cultivada particularmente na sub-região de Baião, mas dada a sua alta qualidade, tem sido cultivada em sub-regiões limítrofes como a de Amarante, Paiva e Sousa.

Produz vinhos de cor intensa, palha aberta, com reflexos esverdeados, aroma misto entre o frutado (laranja e pêssego), o amendoado (frutos secos) e o floral, sendo o caráter frutado dominante, delicado, subtil e complexo. O sabor é frutado, com ligeiro acídulo, fresco, harmonioso, encorpado e persistente. Estas potencialidades de aroma e sabor revelam-se somente alguns meses após a vinificação.

Servir entre 8°C-10°C

Este é um vinho com aroma a fruta branca (pêra e ameixa).

Na boca revela uma grande estrutura e persistência.

Ideal para acompanhar carnes brancas, saladas, peixe, sushi ou como aperitivo.