Product Description
Vila Nova Chardonnay
O Vila Nova Chardonnay é um Vinho Regional Minho elaborado exclusivamente a partir da casta Chardonnay, que tem a sua origem em França mas vinificada em praticamente todo o mundo.
Detalhes
Castas: 100% Chardonnay
Álcool: 13%
Açúcar residual: 1.5 g/l
Acidez: 5 g/l
A casta Chardonnay encontra-se vinificada em praticamente todo o mundo vinícola, sendo uma das castas mais plantadas a nível mundial.
Estas uvas de películas verdes são usadas para produzir vinho branco. Acredita-se que esta casta tem origem na região francesa da “Borgonha”.
O mosto resultante desta casta adquire muitas das características do “terroir” onde é plantada e do tipo de maturação a que é sujeito. É também uma casta muito utilizada em vinhos espumosos incluindo o Champagne.
Servir entre 8°C-12°C
Notas de Prova
Vinho de cor dourada com aromas a maçã verde.
Na boca revela uma estrutura, com toque de madeira e um final amanteigado.
Ideal para acompanhar carnes brancas, saladas, peixe, sushi ou como aperitivo.
Prémios & Pontuações
Harmonizações
» Peitos de frango marinados com ervas frescas e limão
» Lulas no forno com alho e coentros
» Peixe-gato assado
» Codornizes assadas no forno com batatas
» Salada de frango, nozes e vegetais
» Sapateira recheada
