Product Description
Vila Nova Vinho Verde Reserva
O Vila Nova Reserva é um Vinho Verde DOC elaborado exclusivamente a partir da casta Avesso, uma das mais conhecidas e reconhecidas da região dos Vinhos Verdes.
Detalhes
Castas: 100% Avesso
Álcool: 12.5%
Açúcar residual: 1.5 g/l
Acidez: 5 g/l
A casta Avesso é cultivada na região dos Vinhos Verdes, contudo a sua plantação concentra-se próxima da região do Douro, especificamente nas sub-regiões de Baião, Resende e Cinfães.
Aí, encontra as condições favoráveis para se desenvolver, uma vez que prefere solos mais secos e menos férteis do que aqueles que habitualmente existem em outras zonas da região dos Vinhos Verdes.
Os cachos da casta Avesso são de tamanho médio e os seus bagos são grandes e verde-amarelados. Esta casta origina vinhos aromáticos, bastante saborosos e harmoniosos. As qualidades da casta Avesso são verdadeiramente apreciadas quando as condições de maturação permitem elaborar vinhos com, pelo menos, 11% de álcool.
Servir entre 10°C-12°C
Notas de Prova
Este é um vinho com notas de madeira.
Estagiou 12 meses em barrica de carvalho francês.
Ideal para acompanhar carne, peixe, marisco e sushi.
Prémios & Pontuações
Harmonizações
» Camarões fritos servidos na chapa
» Borrego à Padeiro
» Peru com massa chinesa e legumes
» Filetes de salmão frito com vegetais
» Camarão tigre grelhado com maionese de ervas
» Sushi de salmão e atum
